单选题
1分
下列名菜中,属于川菜的是( )。
参考答案: A
参考解析: 樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜;水晶肴肉属于苏菜;油泡鲜虾仁是广东省的传统名菜,属于粤菜系;葱烧海参是中华特色美食,鲁菜经典名菜。