中式烹调师(初级)题库 单选题 1分 原料经过较复杂的采购渠道，这种情况下所采用的净料成本计算方法是______。 A.一料一档的计算方法 B.一料多档的计算方法 C.多料多档的计算方法 D.不同采购渠道的成本计算方法 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: D 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1分 饮食业成本是指饮食产品的生产成本或制作成本。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1分 饮食业成本中的劳动价值是指员工的服务费用。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1分 饮食企业提高利润的最佳途径是增加销售额。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1分 成本控制能力在很大程度上代表着饮食企业的经营管理水平。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 1分 饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。( ) A.正确 B.错误 点击查看答案
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