解析题
5分
18.选择有机食品的理由是什么?
参考解析: 答:安全:有机食品不含农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学品,不含转基因等可能影响食品安全的因素。因此,有机食品是最安全的食品。
营养:有机食品比常规食品更有营养、含有更丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。有研究显示,有机食品所含的维生素、矿物质,通常是普通食品的25%~?500%,有机鸡蛋中欧米伽含量更高达20。在己知的50多种营养索中,人体最容易缺乏的营养素包括钙、锌、镁、铬、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6和叶酸等。有机食品是补充这些营养素最好的来源。
环保:农药化肥的长期使用会使原来肥沃的耕地失去自然的养份,土地中营养元素遂渐缺乏,土壤变得越来越贫脊,尤其是矿物质。农药亦会污染江河、湖海,导致鱼类及水生植物死亡;当鸟类吃下这些含有农药的农作物时,下一代亦会受到影响。从环境保角度讲,大力推广有机种植业,会逐步改善人类的生存环境,保护我们的地球。