食品安全管理员题库

单选题 1分

网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息，没有明确保质期的，保存时间不得少于（ ）。(单选)

  • A.两天
  • B.两周
  • C.两个月
  • D.两年
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1 单选题 1分
中国蔬菜之王指的是（ ） (单选)
  • A.豆角
  • B.莴苣
  • C.白菜
3 单选题 1分
水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下去除其水垢的方法正确的是？ （ ） (单选)
  • A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
  • B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
  • C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉
4 单选题 1分
购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品 ( ). (单选)
  • A.生产日期
  • B.生产厂家
  • C.QS标志
  • D.以上都是
5 单选题 1分
以下哪位小朋友的做法是正确的 ()
　　
  • A.小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串 　　
  • B.小红直接食用未经清洗的苹果 　　
  • C.小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
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