判断题
1分
乳香味型类菜肴具有浓郁的牛乳香味。( )
参考答案: 错
参考解析: 牛乳虽然在乳香味型中用得最多，但不是唯一的乳类原料，羊乳、马乳等也有应用，所以准确的说法应该是：乳香味型类菜肴具有浓郁的乳香味。
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