单选题 1分

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述,正确的是(  )。

  • A.制作前要对原料进行灭菌处理
  • B.制作过程中微生物都要分解有机物
  • C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸
  • D.使用的菌种分别为酵母菌、醋酸杆菌、乳酸菌

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