中式面点师(初级)题库 单选题 1分 衡器使用后,必须将秤盘、秤体仔细擦干净,并存放在()处。 A.固定、干燥 B.固定、平稳 C.干燥、阴凉 D.固定 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: B 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1分 道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。 A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1分 职业道德规范就是法律和政策规范。 A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1分 公平交易,货真价实,讲究质量,注重信誉是烹饪从业人员应遵循的职业道德。 A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1分 食品中大肠菌群最可能数(MPN),表明其补粪便污染和程度。 A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 1分 寄生在人体小肠内的蛔虫是人的宿主。 A.正确 B.错误 点击查看答案