单选题
1分
我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在()以后。
参考答案: D
参考解析: 中国烹饪经历了夏商周的“铜烹时期”、西汉以后的“铁烹时期”,发展到现在,烹饪工艺不断改进和完善,形成了富有中国特色的风味菜系。