食品安全管理体系(FSMS)审核知识题库

问答题 10分

在某糖果厂，审核员来到采购部审核，发现其白砂糖接收准则要求加工原料应来自新疆地区，检查其进货记录查到有好几批来自广东某县。审核员针对这个情况，跟踪检查了食品安全小组的危害分析工作，发现食品安全小组没有...

在某糖果厂，审核员来到采购部审核，发现其白砂糖接收准则要求加工原料应来自新疆地区，检查其进货记录查到有好几批来自广东某县。审核员针对这个情况，跟踪检查了食品安全小组的危害分析工作，发现食品安全小组没有安排收集该地区白砂糖相关危害信息。(考试时间：2010年3月)
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1 单选题 1分
一、单项选择题(从下面各题选项中选出一个恰当的答案)1、当组织要扩大认证范围时，审核组长应()。
  • A.)宣布中止审核
  • B.)明确告知受审核方，不能接受此要求，仍按原计划进行审核
  • C.)和审核委托方、受审核方进行沟通
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2 单选题 1分
管理组织的基本结构是()。
  • A.)职能型
  • B.)直线型
  • C.)直线职能型
  • D.)矩阵型
3 单选题 1分
审核发现是指()。
  • A.)管理评审记录
  • B.)现场取得的证据
  • C.)将现场取得的证据和审核准则对照得到的结果
  • D.)现场发现的问题，收集到的信息
4 单选题 1分
下面那个是第二方审核()。
  • A.)内部审核
  • B.)外部认证机构进行的审核
  • C.)对供方进行的审核
  • D.)对产品的认证
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