食品安全管理员题库

多选题 4分

以下对合理营养的基本要求，正确的是 ()

  • A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
  • B.食物应对人体无毒害
  • C.食物不应有微生物污染及腐败变质
  • D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法
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