中药学(士)题库 单选题 1分 鞣质是 A.多元酚类 B.复杂的化合物 C.大分子化合物 D.具有涩味的化合物 E.复杂的多元酚类、大分子化合物 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: E 你可能感兴趣的试题 1 单选题 1分 在下列物质中，与鞣质反应不产生沉淀的是 A.生物碱 B.蛋白质 C.金属盐 D.石灰水 E.铁氰化钾氨溶液 点击查看答案 2 单选题 1分 根据鞣质的化学结构特征可将其分为 A.五类 B.三类 C.四类 D.二类 E.以上都不对 点击查看答案 3 单选题 1分 五倍子鞣质从结构上看属于 A.没食子鞣质 B.可水解鞣质低聚体 C.逆没食子鞣质 D.咖啡鞣质 E.缩合鞣质 点击查看答案 4 单选题 1分 缩合鞣质经酸处理后生成的物质为 A.没食子酸 B.儿茶素 C.逆没食子酸 D.鞣红 E.表儿茶素 点击查看答案 5 单选题 1分 可水解鞣质二聚体、三聚体的划分依据为 A.结构中含糖(或多元醇)的数目 B.水解后产生糖(或多元醇)的种类 C.结构中含没食子酰基的数目 D.水解后产生酚酸的种类 E.结构中含酚酸的种类 点击查看答案
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