判断题
1分
香糟汁是先用水将香糟浸透,然后加入精盐、香油和桂花,用沙布过滤,所得到的汁即是香糟汁。
参考答案: 错
参考解析: 香糟汁是先用绍兴酒将香糟浸透,然后加入糖、精盐和桂花,浸泡12 h左右,用沙布过滤,所得到的汁即为香糟汁。