单选题
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幼儿膳食蛋白质、脂肪供给的能量分别占总能量的12%～15%、30%～35%。
参考答案: C
参考解析: 幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中有一半应是优质蛋白质。
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