理化检验技术（士）考试（相关专业知识）真题精选试卷下载
试题预览
1
单选题
1分
- A.在使用限量内长期使用对人体安全无害
- B.对营养成分不得产生破坏作用
- C.能改善食品品质和色、香、味
- D.婴儿和儿童食品中可以随意添加
- E.经过加工、烹调或储存可以被破坏
2
单选题
1分
- A.持续性高热、干咳少痰、呼吸困难、肺实变
- B.急起高热、全身酸痛
- C.发热、咳嗽、流涕
- D.发热、咳嗽、咽喉疼痛
- E.持续性低热、咳嗽、盗汗
4
单选题
1分
- A.配方、生产工艺应有科学依据
- B.对人体可产生亚慢性危害
- C.应通过科学实验，证实确实有有效的功效成分和明显、稳定的调节人体机能的作用
- D.通过动物（人群）试验，确有明显、稳定的调节人体机能的作用
- E.生产保健（功能）食品的企业，应符合GBl4881-1994的规定
5
单选题
1分
- A.二氧化碳
- B.一氧化碳
- C.甲烷
- D.甲醛
- E.多环芳烃
