单选题
1分
我国是个美食大国,有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是:
参考答案: D
参考解析: 徽菜,即徽州菜,以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工。徽菜菜系又称“徽帮”“徽州风味”,是中国八大菜系之一。“徽州菜”并不等同于“安徽菜”。故本题选D。