单选题
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被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的是()。
参考答案: C
参考解析: 明朝宋应星的《天工开物》详细记录总结了各地农业、手工业的生产技术,是中国古代科技的集大成之作,被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。