单选题
1分
蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括
- A.K值
- B.三甲胺
- C.食品本身硬度和弹性
- D.食品浸出物的折光率
- E.过氧化值
你可能感兴趣的试题
1
单选题
1分
- A.储存与提供能量
- B.节约蛋白质作用
- C.构成机体的成分
- D.抗生酮作用
- E.以上都是
2
单选题
1分
- A.二甲基亚硝胺
- B.苯并(a)芘
- C.亚硝酸盐
- D.胺类物质
- E.氨基甲酸酯
3
单选题
1分
- A.雌激素下降,孕激素下降,促性腺激素升高
- B.雌激素升高,孕激素升高,促性腺激素下降
- C.雌激素下降,孕激素升高,促性腺激素下降
- D.雌激素升高,孕激素下降,促性腺激素升高
- E.雌激素下降,孕激素下降,促性腺激素下降
4
单选题
1分
- A.缺碘性甲状腺肿
- B.骨软化症
- C.骨质疏松
- D.肥胖
- E.佝偻病
5
单选题
1分
- A.科研人员将有关信息告知受试者
- B.受试者能够理解信息的内容
- C.受试者具有自主能力
- D.受试者自由决定同意
- E.受试者的同意表示不可更改
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