宋代的“琼林宴”，是专为新科进士们举办的宴会，它从唐代“闻喜宴”________而来。与“闻喜宴”不同的是，“琼林宴”的________更高，是皇帝亲自参与的“国宴”，因赐宴在著名的“琼林苑”而得名。...

参考答案: C

参考解析: 第一步，分析第一空。根据“宋代的“琼林宴”，是专为新科进士们举办的宴会，它从唐代“闻喜宴”________而来”可知，文中要表达的意思是为新科进士举办的宴会的一个发展过程。A项“转变”指从一种形式、状态或特点变为另一种形式、状态或特点，没有渐进性，不符合文意，排除A项。B项“发展”指事物从出生开始的一个进步变化的过程，是事物的不断更新，是指一种连续不断的变化过程，这其中既有量的变化，又有质的变化，符合文意。C项“演变”指事物在时间推移的过程中所产生的变化，符合文意。D项“演化”指生态的群落或自然群落的逐渐进化，不符合文意，排除D项。
第二步，分析第二空。根据“‘琼林宴’的________更高，是皇帝亲自参与的国宴”可知，文中要表达的意思是琼林宴的规格等级更高，皇帝参与的国宴。B项“格局”指结构和式样或人的认知程度，不符合文意，排除B项。C项“规格”泛指规定的标准、要求或条件，常搭配宴会，符合文意。答案锁定C选项。
第三步，验证第三空。仪式内容不变，形式得以传承下来，符合文意。
因此，选择C选项。