单选题
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肝性脑病患者正确的饮食是( )。
参考答案: D
参考解析: 肝性脑病病人的膳食治疗原则是控制总能量和蛋白质,减少体内代谢产氨。饮食应以碳水化合物为主,应占总能量的75%。对于昏迷患者控制蛋白质摄入,对患有肾功能不全或肝肾综合症的患者,应严格限制蛋白质的摄入量,特别是动物性蛋白。膳食中脂肪量以每日30~40g为宜,为防止供给热能不足,可采用脂肪乳化剂,既可提高能量,同时也可预防腹泻。维生素供给应充足,尤其是维生素C的供给量应更多一些,以利解毒。低蛋白饮食常会导致钙、铁、维生素B2、维生素K等缺乏,应在饮食之外予以补充。水和盐的供给视有无腹水和水肿而定,若伴有腹水或水肿者,应给予低盐或无盐饮食,并需限制液体的摄入。