参考解析:

因此，对于硝酸钾和氯化钠(含少量)的混合物，采用冷却热饱和溶液法就可使硝酸钾析出，而大量的氯化钠仍然留在溶液中，从而达到分离的目的。
【教师介绍】结晶的方法在工业上有广泛的应用。例如，制糖工业中，将蔗汁或甜菜汁经除去杂质、过滤、蒸浓、结晶而制得粗糖。粗糖再经溶解、脱色、结晶等操作而得到精制糖。
环节三：拓展提高
【提出问题】思考怎样除去硝酸钾中混有少量氯化钠。
【学生回答】混合物溶于水，冷却结晶过滤。
环节四：小结作业
小结：引导学生共同总结本节课的内容。
作业：对比过滤与结晶的适用范围、依据原理、主要操作等，列成表格。

【答辩题目解析】
1.为什么结晶的时候要加热?
【参考答案】
加热的目的是使混合物完全溶解，然后冷却，观察硝酸钾晶体的析出。再进行过滤，硝酸钾晶体留在滤纸上，氯化钠仍然溶解在滤液里。因为硝酸钾的溶解度受温度变化的影响较大，因此较高温度下的硝酸钾饱和溶液降温时，部分硝酸钾从溶液里结晶析出。而氯化钠的溶解度受温度变化的影响较小。
2.你认为教学设计和教案有什么区别?
【参考答案】
教学设计：包括教案、学案、评价方式，甚至学生问题的创设、教具的应用等，所有的与教学设计有关的内容都是。所以，教学设计是一个泛化的概念，是准备课。
教案：就是教学的内容文本，是教学设计的最核心的部分。一般地有表格式、课堂实录式、普通文本式等。主要是对教学目标、内容、环节进行备课。是指导老师自己上课用的。也是考察一个教师备课的一个依据。