单选题
1分
下列关于饮食与健康的说法,错误的是:
参考答案: C
参考解析: 第一步,本题考查生活常识并选错误项。
第二步,米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液,因此进食后升高血糖的作用更为强烈,不能起到控制血糖的作用。C项错误,当选。
因此,选择C选项。