单选题
1分
下列关于饮食与健康的说法,错误的是:
参考答案: C
参考解析: 本题属于生活常识。
C项,米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液,因此进食后升高血糖的作用更为强烈。故错误,当选;ABD三项说法正确。
因此,选择C选项。