判断题
1分
鱼香肉丝有“蜀中第一菜”之称。( )
参考答案: 错
参考解析: 回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式,属于川菜系,起源四川农村地区,在古代被称为油爆锅,现又称“熬锅肉”,有“蜀中第一菜”之称。