单选题
1.5分
下列哪项指标与间接测热法无关?
下列哪项指标与间接测热法无关?
参考答案: D
参考解析: 间接测热法的步骤是:测出一定时间内的氧耗量和CO2产量,并测出尿氮排出量;根据尿氮含 量计算出蛋白质氧化量和非蛋白呼吸商;根据非蛋白呼吸商的氧热价计算出非蛋白食物的产热量;再计 算出总产热量。该测量过程与体表面积无关。