单选题
1.00分
下列生活中保存食物的方法,理解错误的是:
- A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境、抑制了微生物的生理活动
- B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
- C.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死
- D.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触
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- B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
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- D.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触
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