多选题
2.00分
下面说法正确的有( )。
- A.铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
- B.硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
- C.人乳中钙、磷比例约为1∶1.5
- D.锌参与蛋白质合成
- E.缺硒是发生克山病的重要原因之一
参考答案: ACDE
参考解析: 硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。
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