多选题
1分
在质量检验中,关于微生物检验,以下说法正确的是( )。
参考答案: CD
参考解析: [解析] 微生物检验是用一定技术方法检查产品是否带有有害微生物(群),是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验。微生物检验分两种形式,一种是检查产品(如食品)是否携带有害微生物(群),是否符合国家卫生安全法规要求;另一种是利用已知微生物(群)对产品性能进行检验,对照有关标准,判断产品是否具有某种质量特性。所以CD符合题干要求,而ABE说法不符合微生物检验定义要求。