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国家职业技能公共营养师《四级》基础理论真题汇编(一)
国家职业技能公共营养师《四级》基础理论真题汇编(一)
卷面总分：100分
答题时间：100分钟
题量：200题
题型：单选题, 判断题
试卷简介: 国家职业技能公共营养师《四级》基础理论真题汇编(一), 此试卷为参加"四级营养师"的考生提供的"国家职业技能公共营养师《四级》基础理论真题汇编(一)"的答案和解析。
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1
判断题
0.5分
遵纪守法是指在法律范围内可以一定程度视人情办事。（ ）
A.
正确
B.
错误
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2
判断题
0.5分
食物中具有营养功能的物质称为营养素。（ ）
A.
正确
B.
错误
点击查看答案
3
判断题
0.5分
食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（ ）
A.
正确
B.
错误
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4
判断题
0.5分
实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施。（ ）
A.
正确
B.
错误
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5
判断题
0.5分
豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ）
A.
正确
B.
错误
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