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三基「医技类」
营养学
营养学
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[问答题]试述药膳的特点。
[填空题]计算标准体重的简单方法是____。
[多选题]手术前患者膳食( )
[单选题][详见图片]
[判断题]匀浆膳是一种无渣饮食,可用匀浆机捣碎配制。
[填空题]维生素A又称视黄醇,在某些植物中含有维生素A前体物质称为____________。
[单选题]B型题
[判断题]溃疡性结肠炎,治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。
[问答题]蛋白质的互补作用
[填空题]钾钠定量试验膳食是用于诊断_____。
[问答题]营养素
[单选题]B型题
[填空题]氮平衡是衡量机体__________代谢状况的方法,例如烧伤患者为__________平衡。
[问答题]必需脂肪酸
[单选题]代谢膳食制备要点()
[问答题]何谓饮食卫生的"五四制"?
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