营养学

考试试题

[判断题]肥胖病人应控制碳水化合物的摄入，可选用含膳食纤维多而热量较少食物。

[填空题]低盐膳食每日用食盐____g。无盐膳食是指____，低钠膳食是指每日____。

[判断题]合理营养可以提高外科疾病患者手术成功率，减少并发症。

[单选题]B型题

[填空题]氮平衡是衡量机体____代谢状况的方法，烧伤病人为____平衡。

[单选题]B型题

[多选题]结核病膳食应选择()

[单选题]三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是(　)

[单选题]代谢膳食制备要点()

[多选题]膳食纤维的功能有()

[判断题]使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。

[单选题]B型题

[单选题]

[单选题]B型题

[单选题]匀浆膳()

[问答题]必需氨基酸

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