二级营养师题库

单选题 1.00分

在计算标准人折合系数时，是以（　　）为标准人。

  • A.体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子
  • B.体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子
  • C.体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子
  • D.体重60 kg从事中体力劳动的成年男子
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1 单选题 1.00分
早、中、晚三餐的餐次比一般为（　　）为宜。
  • A.20%、60%、20%
  • B.20%、50%、30%
  • C.30%、50%、20%
  • D.30%、40%、30%
2 单选题 1.00分
下列关于24 h回顾法的叙述，错误的是（　　）。
  • A.24 h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24 h
  • B.24 h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查
  • C.具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问
  • D.在实际工作中一般选用3天连续调查方法
3 单选题 1.00分
膳食史法是一种（　　）的调查方法。
  • A.费用较高
  • B.具体
  • C.抽象
  • D.形象
4 单选题 1.00分
5 单选题 1.00分
在计算标准人折合系数时，是以（　　）为标准人。
  • A.体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子
  • B.体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子
  • C.体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子
  • D.体重60 kg从事中体力劳动的成年男子
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