初中化学《化学元素与人体健康》

参考解析: 【教学过程】
环节一：课堂导入
教师出示生活中常见保健品广告的图片。
【提出问题】一些产品中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等的词语，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质?
【学生回答】广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。
【教师引导】人体为什么要补充这些化学元素?它们对人体健康有什么影响?我们一起学习本节课的内容找到问题的答案。
环节二：新课教学
【提出问题】人体生长过程中需要六种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素?
【学生回答】人体内大部分为水，所以说含有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体还含有C元素，由蛋白质的组成可知人体还含有N元素。
【提出问题】组成人体的元素约有多少种?它们是以什么形式存在的?
【学生回答】人体内含有50多种元素，除碳、氧、氢、氮以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂的形式存在以外，其余元素主要以无机盐的形式存在。
【提出问题】人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属是什么?
【学生回答】氧元素;钙元素。
【教师活动】引导学生阅读教材，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。
【提出问题】钙元素是人体需要最多的常量元素，若人体缺乏钙元素会有什么不良后果?
【学生回答】若人体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。
【教师活动】引导学生阅读教材，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。
【提出问题】如何在生活中补充足量的钙元素?
【学生回答】牛奶、骨头汤、绿色蔬菜、肉类、豆类都含有钙元素，要合理膳食。注意摄入的量，过少或者过多都不利于身体健康。
【提出问题】钠元素、钾元素也属于常量元素，对于人体健康也有着重要的作用。钠元素、钾元素在人体中的存在形式、作用是怎样的?
【学生回答】钠元素在人体内有一半以Na+的形式存在于细胞外液中，而人体中的钾主要以K+的形式存在于细胞内液中。细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要的作用。
【小组讨论】运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么?
【学生回答】运动员在剧烈运动时，大量出汗，会从体内随汗液排出大量无机盐，需要及时补充所以要饮用含无机盐的运动饮料。
【教师引导】微量元素虽然在人体中含量很少，但是对人体的影响很大，微量元素中有20多种是人体必需的，若人体缺乏就会生病。
【提出问题】常量元素和微量元素的区别?它们对人体有什么作用?
【学生回答】含量超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素;它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
【学生活动】根据教师出示的一些患者的图片，学生分组扮演医生为患者进行诊治，根据教材中的表格回答是由于缺乏哪种微量元素而导致的。
【提出问题】如果人得粗脖子病是由什么原因引起的?
【学生回答】由于碘的缺乏，甲状腺激素分泌缺乏，刺激促甲状腺激素的分泌，它能够促进甲状腺生长，甲状腺过度增生就成了粗脖子病。
【提出问题】如果要补充碘应该怎么样补充?
【学生回答】补碘的有效途径是食用含碘食盐。
【提出问题】哪些是人体非必需元素?
【学生回答】如钛、钡等是人体非必需的微量元素，另外有一些是有害元素，比如汞、铅等。
环节三：巩固提高
【提出问题】人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗?为什么?
【学生回答】这种想法不对。人体缺少必需的微量元素要合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
环节四：小结作业
请学生回答本堂课的收获：常量元素、微量元素、有害元素。
布置作业：撰写调查报告：近几年本地区缺碘或高碘甲状腺分布现状及对策。
【板书设计】略