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食品检验工
食品检验工(初级)
食品检验工初级-综合题(三)
食品检验工初级-综合题(三)
题量:70题
题型:多选题
试卷简介: 食品检验工初级-综合题(三), 此试卷为参加"食品检验工(初级)"的考生提供的"食品检验工初级-综合题(三)"的答案和解析。
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1
多选题
1分
下列食品质量符合《产品质量法》要求的有( )。
A.
食品保质期标注清晰,具备使用性能
B.
纯牛奶蛋白质质量分数大于2.3%
C.
酸纯牛奶蛋白质质量分数大于2.3%
D.
保健食品标明功能成分的含量和疗效
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2
多选题
1分
下列容量瓶使用正确的是( )。
A.
使用前应检查是否漏水
B.
瓶塞与瓶不用配套
C.
使用前在烘箱中烘干
D.
容量瓶不宜代替试剂瓶使用
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3
多选题
1分
大米不完善粒包括( )和超过规定限度的项目部分。
A.
未熟粒
B.
霉变粒
C.
病斑粒
D.
完全未脱皮的完整糙米
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4
多选题
1分
罐头食品感官检验的环境,哪些是必须的( )。
A.
适宜的自然光线,照明均匀,无阴影
B.
安静的环境
C.
温度、湿度适宜
D.
常压下
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5
多选题
1分
茶叶取样用到( )。
A.
称量瓶
B.
取样铲
C.
分样器
D.
试剂瓶
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