四级营养师题库 单选题 0.50分 乌龙茶属于（ ）。 A.发酵茶类 B.半发酵茶类 C.不发酵茶类 D.再加工茶 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: B 参考解析: 乌龙茶品质的形成是经晒青、凉青、和青等工序逐步完成的，属于半发酵茶。 你可能感兴趣的试题 1 判断题 0.50分 遵纪守法是指在法律范围内可以一定程度视人情办事。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 0.50分 食物中具有营养功能的物质称为营养素。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 0.50分 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 0.50分 实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 0.50分 豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案
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