多选题 2.00分

下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是(  )。

  • A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度
  • B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志
  • C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的
  • D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料