三级营养师

考试试题

[单选题]体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是( )。
[问答题]请根据提供的营养调查信息设计普通人的运动方案 调查信息：白女士，40岁，全职太太，除了家务劳动，每天很少运动，目前处于超重状态。自行控制饮食，效果不明显，请为他建议运动处方。
[判断题]除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。（　　）
[问答题]癞皮病
[单选题]减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（　　）能量使用。
[多选题]初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（　　）。
[判断题]番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。（　　）
[判断题]食物GI反映了碳水化合物与血糖的关系，是评价碳水化合物生理效应的直观指标。（　　）
[多选题]认为下列的各项中，属于锌的生理功能为（　　）。
[判断题]问题目录常置于健康档案之末。（　　）
[单选题]完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（　　）。
[问答题]某6.5岁女孩，食欲差，消瘦，要求进行膳食指导。膳食调查：食谱见表1、食物分类及重量见表2、依据该食谱计算：能量1100kcal，蛋白质31g（其中瘦肉蛋白12g），脂肪46g，碳水化合物141g；三餐能量摄入量：早餐270 kcal，午餐420kcal，晚餐410kcal。请评价该女孩的食谱及膳食营养状况。
[多选题]医学科普作品应该具有的基本要求包括（　　）。
[多选题]皮褶厚度计的使用方法正确的是（　　）。
[解析题]某营养麦片的标签标注以下内容： 可促进钙的吸收。有助于骨骼密度。有助于维持正常的肠道功能，防止便秘。低糖。 配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、水溶性膳食纤维、丰富钙质及促进钙吸收的维生素D3。 请你完成下列的操作： 指出该标签已表达的营养标签信息；
[多选题]维生素C缺乏常见症状包括（　　）。

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