三级营养师

考试试题

[判断题]访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不是访谈法。（　　）

[单选题]维生素D3可以在人体内合成，以下条件几乎不能合成维生素D3（　　）。

[多选题]食物中毒的发病特点是（　　）。

[问答题]膳食结构

[单选题]乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上增加（　　）kcal/日。

[判断题]青春期生长发育女孩早于男孩，其持续时间也长于男孩。（　　）

[单选题]为直观起见，我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色，其中红色食品的真正含义是：

[多选题]《中国居民膳食指南》中还包括了下列哪些特殊人群（　　）。

[多选题]下列关于婴幼儿头围和胸围的叙述，错误的是（　　）。

[单选题]出现（　　）的情况不需要停止运动。

[单选题]味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（　　）时鲜味最强。

[单选题]有机磷农药的主要急性毒性是( )。

[多选题]24 h膳食回顾调查表的内容包括（　　）。

[问答题]痛风

[多选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（　　）。

[判断题]对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（　　）

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章节练习题第八章

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