三级营养师

考试试题

[多选题]《中国居民膳食指南》中还包括了下列哪些特殊人群（　　）。
[判断题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4～6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg/d。（　　）
[多选题]鱼类的营养学特点是（　　）。
[多选题]下列食品中所含有的物质属于食品污染范畴的是（　　）。
[多选题]计算体质指数时需要以下哪些数据（　　）。
[单选题]中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增加（　　）。
[多选题]水平衡调节的影响因素包括（　　）。
[单选题]缺锌患者应该多食用（　　）。
[多选题]体格测量工作无论是从组织管理方面，还是技术方面都具有（　　）的特征。
[单选题]测定人体基础代谢率时需选在（　　）。
[解析题]小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。 你认为是什么食物导致小杨食物中毒？
[判断题]为了便于留取标本，可准确留取早晨6时至9时的全部尿液。（　　）
[判断题]营养教育的近期效果主要指行为和相关危险因素的变化。（　　）
[判断题]谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多数含量在90%以上（　　）。
[多选题]学龄前儿童要避免进食（　　）。
[多选题]下列属于传播的特点的是（　　）。

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