四级营养师题库 单选题 0.50分 胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是（ ）。 A.乳化脂肪 B.水解淀粉 C.水解蛋白质 D.促进胃液分泌 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: A 参考解析: 胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是乳化脂肪。 你可能感兴趣的试题 1 判断题 0.50分 制作酸奶用的是酶处理技术。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 0.50分 食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 0.50分 《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 0.50分 一般孩子1岁时，胸围和头围几乎相等。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案 5 判断题 0.50分 胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原活化成为蛋白酶，具有消化蛋白质的作用。（ ） A.正确 B.错误 点击查看答案
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