食品安全管理员题库 单选题 1分 45.餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位的食品安全等级划分为( ) 个级别 A.一 B.二 C.三 D.四 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: C 你可能感兴趣的试题 1 单选题 1分 6.预防人兽共患传染病应采取的措施是( ) A.提高自我防护、保护意识 B.加强家畜、家禽的管理 C.正确处理病畜、病禽及其产品 D.以上都是 点击查看答案 2 单选题 1分 5.陶瓷容器中可能移入食品的有毒金属是( ) A 铅、镉 B.铁、锌 C.铜、钴 D.钼、镍 A..陶瓷容器中可能移入食品的有毒金属是( ) B. 铅、镉 C.铁、锌 D.铜、钴 E.钼、镍 点击查看答案 3 单选题 1分 1.糕点容易出现的问题是( ) A.原料微生物指标不合格 B.酸败 C.食品添加剂超量、超范围使用 D.以上均是 点击查看答案 4 单选题 1分 2.( )可以对承担食品安全检验的机构进行监督评价,发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的,应当及时通报 A.认证机构 B.食品药品监督管理部门 C.质量监督部门 D.卫生行政部门 点击查看答案 5 单选题 1分 3.下列哪项不是食用农产品?( ) A.水产动物产品 B.水生植物 C.奶制品 D.糖果 点击查看答案