食品安全管理体系(FSMS)基础知识题库 判断题 1分 用生的动物性原料(乳和肉)制备发酵制 品,当发酵条件没有受到严格控制措施时, 也会造成李斯特菌中毒。 A.正确 B.错误 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: 对 你可能感兴趣的试题 1 判断题 1分 预包装食品是指预先定量包装,或装入(灌 入)容器中,向消费者直接提供的食品。 A.正确 B.错误 点击查看答案 2 判断题 1分 最高管理者应系统的评价策划验证的每个 结果。 A.正确 B.错误 点击查看答案 3 判断题 1分 预备信息更新、规定前提方案和HACCP 计划文件更新强调更新的及时和系统性。 A.正确 B.错误 点击查看答案 4 判断题 1分 用生的动物性原料(乳和肉)制备发酵制 品,当发酵条件没有受到严格控制措施时, 也会造成李斯特菌中毒。 A.正确 B.错误 点击查看答案