单选题
1分
陶瓷釉料中有害物质移入食品主要是（ ）。
参考答案: B
参考解析: 陶瓷以勃土为主要原料，陶瓷器釉彩均为金属氧化颜料，如硫化锅、氧化铅、氧化铬、硝酸锰等，釉彩中加人铅盐可降低釉彩的熔点，也正是因为这些铅盐，盛装醋、果汁、酒等食品时铅溶出可致中毒。故选B项。
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