单选题
1分
全面了解居民的营养状况,常用的方法不包括( )。
参考答案: C
参考解析: 运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判定其当前营养状况,称为营养调查,营养调查的工作内容包括:膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检验以及人体测量资料分析。故选C项。