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国家注册审核员「CCAA」
HACCP认证审核员
判断题
判断题
题量:20题
题型:判断题
试卷简介: 判断题, 此试卷为参加"HACCP认证审核员"的考生提供的"判断题"的答案和解析。
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试题预览
1
判断题
1分
危害是妨碍符合消费者要求的因素,它包括生物性,化学性或物理性等可危害人体健康的因素。()
A.
正确
B.
错误
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2
判断题
1分
组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求。()
A.
正确
B.
错误
点击查看答案
3
判断题
1分
操作性前提方案不包括对污水排水系统的管理。()
A.
正确
B.
错误
点击查看答案
4
判断题
1分
对危害进行评价时,应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。()
A.
正确
B.
错误
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5
判断题
1分
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。()
A.
正确
B.
错误
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