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公共营养师《理论知识(二级)》模拟试题(三)
公共营养师《理论知识(二级)》模拟试题(三)
题量:100题
题型:单选题, 多选题, 判断题
试卷简介: 公共营养师《理论知识(二级)》模拟试题(三), 此试卷为参加"二级营养师"的考生提供的"公共营养师《理论知识(二级)》模拟试题(三)"的答案和解析。
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试题预览
1
判断题
1分
公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。( )
A.
正确
B.
错误
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2
判断题
1分
大肠没有重要的消化活动,其功能主要是吸收水分和盐类。( )
A.
正确
B.
错误
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3
判断题
1分
青春期生长发育女孩早于男孩,其持续时间也长于男孩。( )
A.
正确
B.
错误
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4
判断题
1分
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )
A.
正确
B.
错误
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5
判断题
1分
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸相对较低,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。( )
A.
正确
B.
错误
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第九章 相关法律、法规
公共营养师《理论知识(二级)》模拟试题(一)
公共营养师《理论知识(二级)》模拟试题(二)
公共营养师《理论知识(二级)》模拟试题(三)
章节练习 第2章 人体营养状况测定和评价
章节练习 第3章 营养咨询和教育
章节练习 第4章 膳食指导和评估
章节练习 第5章 食品营养评价
章节练习 第6章 社区营养管理和营养干预
章节练习 第7章 培训和指导
基础知识 章节练习
第一章 公共营养师职业道德
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