判断题
1.00分
胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中,比如菠菜、苜蓿等。( )
参考答案: 对
参考解析: β-胡萝卜素最好的来源为有色蔬菜,如菠菜、胡萝卜、韭菜、雪里红,水果中的杏、香蕉、柿子等。