问答题
1分
简述食品分析常用的分析方法。
参考解析:
食品检验分析常用的有光学分析法、电化学分析法、色谱分析法等。光学分析法又分为：紫外可见分光光度法、原子吸收分光光度法、荧光分析法等。电化学分析法也可分为：电导分析法、电位分析法、极谱分析法等。色谱法常分为：薄层层析法、气相色谱法和高效液相色谱法。
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