单选题
1.00分
维生素B6作为辅酶，可直接参与（ ）的催化代谢。
参考答案: C
参考解析: 目前已知有100种左右的酶依赖维生素B6作为辅酶，主要作用有转氨基、脱羧基、脱氨基、转硫和色氨酸转化以及不饱和脂肪酸和糖原代谢等。
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