食品检验工(高级)题库

单选题 1分

若样品中脂肪含量超过10%，需用（ ）提取3次。

  • A.酒精
  • B.丙酮
  • C.石油醚
  • D.CCl4
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标准是对（ ）事物和概念所做的统一规定。
  • A.单一
  • B.复杂性
  • C.综合性
  • D.重复性
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实验室安全守则中规定，严格任何（ ）入口或接触伤口，不能用（ ）代替餐具。
  • A.食品，烧杯
  • B.药品，玻璃仪器
  • C.药品，烧杯
  • D.食品，玻璃仪器
4 单选题 1分
5 单选题 1分
滴定管的最小刻度为（ ）。
  • A.0.1ml
  • B.0.01ml
  • C.1ml
  • D.0.02ml
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