【初级经济师】旅游经济题库 单选题 1分 餐厅的折旧费、大修理费等属于（ ）。 A.变动成本 B.不可控成本 C.实际成本 D.固定成本 点击查看答案 进入题库练习 参考答案: B 参考解析: 餐饮管理人员不可控制的费用主要包括：①折旧费；②大修理费；③维修费。 你可能感兴趣的试题 1 单选题 1分 某种青豆罐头的每天消耗量为3听，订购期天数为2天，保险储备定额为6听，则该品种罐头的订货点库存量应为（ ）听。 A.12 B.15 C.18 D.21 点击查看答案 2 单选题 1分 干货仓库的最佳温度应控制在摄氏（ ）度之间。 A.1～7 B.8～14 C.15～21 D.22～28 点击查看答案 3 单选题 1分 为了保证菜品的质量，餐饮生产人员和服务人员应将热菜的温度控制在摄氏（ ）度以上。 A.70 B.80 C.90 D.100 点击查看答案 4 单选题 1分 对每一道菜式都标明价格的菜单是（ ）菜单。 A.循环 B.套餐 C.零点 D.混合式 点击查看答案
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