HACCP认证审核员题库 问答题 4分 1关键控制点(CCP)是: 点击查看答案 进入题库练习 参考解析: 能进行有效控制危害的加工点、步骤或程序,通过有效地控制来防止发生、消除危害,使之降低到可接受水平。 你可能感兴趣的试题 1 问答题 4分 1关键控制点(CCP)是: 点击查看答案 2 问答题 4分 2危害是指: 点击查看答案 3 问答题 4分 3显著危害: 点击查看答案 4 问答题 4分 4控制点(CP): 点击查看答案