食品安全管理体系(FSMS)审核知识题库

单选题 1分

下列说法正确的是( )。

  • A.)作为审核的一部分，审核结论应当指 出改进措施的需要。
  • B.)如果审核目的有规定，审核结论可能 导致有关改进、商务关系、认证/注册或未 来审核活动的建议。
  • C.)适用时，审核结论可以指出采取纠正、 预防或改进措施的需要。不视为审核的一部 分。
  • D.)审核结论必须指出改进措施的需要， 不作为审核的一部分
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1 单选题 1分
审核员应具备的素质包括()
  • A.有道德
  • B.善于观察
  • C.适应性强
  • D.以上都是
2 单选题 1分
不属检查表的作用的是：()。
  • A.)保证审核目的的清晰和明确
  • B.)保持审核路线的清晰和逻辑性
  • C.)通知受审核方审核的安排
  • D.)保持审核时间和节奏的合理性
3 单选题 1分
4 单选题 1分
审核员在糕点加工企业审核时，下面哪 一种情况可以作为食品安全管理体系审核 时的审核证据，()与审核准则相关度最 大。
  • A.正在搭脚手架的建筑工人未穿戴安全 带
  • B.向导向审核员介绍说：“公司的白砂 糖都是从合格供方中采购的”
  • C.质检人员正在打扫微生物操作间
  • D.食堂的冰箱内存放着中午员工就餐后 留样的饭菜
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