问答题
10分
F332.某罐头生产企业食品安全小组人员包括了各个部门的工作人员，但查看这些人员的背景 资料及与之交谈，发现没有对热力杀菌知识了解的人员。企业说我们企业原来有这方面人员但因为工作调整已经离开,招聘3个...
F332.某罐头生产企业食品安全小组人员包括了各个部门的工作人员，但查看这些人员的背景 资料及与之交谈，发现没有对热力杀菌知识了解的人员。企业说我们企业原来有这方面人员但因为工作调整已经离开,招聘3个月了,还没有聘到合适的人员。我们和体系咨询老师感情 很好’虽然没有跟他签合同，但只要他有时间就会在这方面给我们提供帮助。
（2010年3月）
（2010年3月）
参考解析: 不符合GB/T22000-2006标准7. 3. 2条款“食品安全小组应具备多学科的知识和建立与实 施食品安全管理体系的经验。这些知识和经验包括但不限于组织的食品安全管理体系范围内的 产品、过程、设备和食品安全危害。”之规定。
不符合事实：某罐头生产企业食品安全小组无对热力杀菌知识了解的人员。
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